前後已經被關在宜蘭一個月了，阮三个（台語發音喔不然實在不吉利）這個節目的拍法，建立在把三個主持人丟進去“設定一半”的故事裡，在預算爆表或傷風敗俗之前，我們想幹嘛都行，就是在許多國家已經拍過的類型實境節目。
開拍前製作人有特別問我，因為真實度的關係沒有太多食物和材料的前置期，現場來可以嗎？我一口直快地答應。
從 Hit the road 開始，慢慢學會用自己喜歡的樣子表演。到台灣燙 TV，節目工作的菜單限制更少，有了更多自己創作的空間。在阮三个，除了顏色多一點這種基本無害要求，我已經可以完全用我喜歡的方式，感受當下的人物事，做出我想呈現的料理。
這些有限的時間，我決定跟團隊夥伴花在盡可能的準備新鮮、當地食材，用簡單少調味的方式煮給客人吃，菜色平凡到不行，要是以前的我絕對不可能開出畫面中沒啥亮點的菜。在宜蘭鄉下，一個原本完全不認識和期待的地方，莫名因為食物產生連結，在四處充滿稻田的生活裡，一切安穩又滿足。我做的菜日趨平實，也就是受到這塊土地影響吧。
一直告訴自己要有自信，只要材料好，食物自己本身會說話，同時不用去管流行什麼，我當下的感覺就直接反應在菜色上。這個念頭，單純是自己覺得好吃，也想分享給身邊的人而已。
每一次上菜前，難免會有點緊張，擔心口味不合或哪裡出錯。
但在今天，這些疑慮都不重要了。
有自信的做自己，相信自己，真的是這個世界上最重要的事。
最酷的你，謝謝你教我的事。
如果擔心別人眼光就不貼出來，那我實在沒什麼資格說你是我的偶像。
Good bye, unhappy soul.
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